【汇旺担保 公群 @hwgq】 芡实

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药材名称:芡实

名称出处:《纲目》

概况

基源:为睡莲科芡属植物芡实的干燥成熟种仁。芡属仅1种,药用。

原植物:芡Euryale ferox Salisb.ex Konig et Sims,又名鸡头米(东北,河北,山东,江苏),鸡头莲(山东、河南、江西、四川、广西),假莲根、湖南根(广西),刺莲藕(广西、江西)。

历史:本品始载于《本经》,列为上品。《重修政和证类备用本草》载:“茎上花似鸡冠,故名鸡头。”《别录》载:“鸡头实生雷泽池泽,八月采之。”《纲目》收入果部水果类,谓:“芡可济俭歉,故谓之芡。”

形态:一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4~10cm,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10~130cm,盾状,有或无弯曲,全缘,叶背面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,长可达25cm,皆有硬刺。花长约5cm;萼片披针形,长1.5~2cm,内面紫色,外面密生弯曲稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形成披针形,长1.5~2cm,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。浆果球形,直径3~5cm,污红色,外面密生硬刺。种子球形,直径约10mm,黑色。花期7~8月,果期8~9月。(图见《中国植物志》.第27卷.7页.图3)

生境与分布:生在池塘、湖沼中。从黑龙江至广东、云南各地均产。

生药

栽培:适用于气候温暖,阳光充足,水源不缺的环境。宜在池塘、沟渠的疏松、深厚、污泥中栽培。用种子繁殖,于秋季9~10月采收新鲜种子后,随即播种;或在春季播种。播前,选择水深1m左右的池塘和水库,除去杂草,以备播种。一般用撒播法,均匀撒下种子,每亩用种量2~2.5kg。如用干籽播种,则将种子2~3粒用溼润的粘泥土包成泥团后,按行株距1.3×1.0m点播水中。幼苗伸出水面时,适当移密补稀。生长期间须掌握“春浅、夏深、秋放、冬蓄”的规律,调整水位。注意清除杂草。秋季放水后,应撒施磷肥或沤烂的树叶,以利生长。

采集:9~10月种子成熟时,收取果实,击碎果皮,取出种子,除去硬壳,晒干。药材主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽。河北、河南、江西、浙江、四川、黑龙江、吉林、辽宁等地也产。

鑑别

性状:种仁类圆球形,多为破粒,完整者直径5~8mm;表面(内种皮)薄膜状,紧贴于胚乳之外,红棕色或暗紫色,有不规则的脉状网纹,一端黄白色,约佔全体1/3,有圆形凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。以断面白色、粉性足、无碎末者为佳。

显微 粉末:类白色。 ①淀粉粒极多,主为复粒,类球形,少数卵圆形、长圆形或圆多角形,由众多分粒组成,直径12~29μm,长至31μm,边缘光滑,一般不常散离,以水合氯醛液透化,复粒中的分粒溶解,留有网格样痕迹。复粒破碎后散出分粒或分粒群,分粒极细小,类多角形或圆多角形,直径1~5μm。 ②外胚乳细胞多破碎,完整者甚大,呈长方形、长条形、长多角形或不规则形,直径36~90μm,长至450μm,壁薄,一个细胞中充满数十个至上百个类球形复粒淀粉。 ③色素层细胞常与内种皮细胞相连,细胞颓废,含橙黄色、橙红色、红棕色或棕色物。 ④内种皮细胞类多角形,细胞界限常不清楚,直径约36μm,包a href=’http://www.baiven.com/baike/224/265549.html’ target=’_blank’ >谏院瘢呤杳懿灰坏奈⑾竿次评怼 ⑤导管主为螺纹导管,少数为网纹导管,直径7~22μm,常与色素层细胞相连。(图见《中药材粉末显微鑑定》.531页.图259)

理化:取样品粉末2g,加石油醚20ml,冷浸12小时,滤过,滤液浓缩至10ml,点于矽胶G板上,以齐墩果酸为对照,以石油醚-乙醚-乙醇(10:10:1)为展开剂,展距12.8cm,喷5%磷钼酸乙醇溶液,加热显色。(图见《中药志》,第3册.第2版.386页.图247)

加工炮制:①炒芡实 取净芡实,用文火炒至微黄色,取出,放凉。 ②麸炒芡实取麦麸,撒在热锅内,加热至冒烟时,投入净芡实,不断翻动,呈黄色时取出,筛去麸皮,放凉。每100kg芡实,用麦麸10kg。

贮藏:置通风干燥处,防蛀,防鼠。

化学性质

含多量淀粉。每100g中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物32g,粗纤维0.4g,灰分0.5g,Ca9mg,P110mg,Fe0.4mg,硫胺素0.40mg,核黄素0.08mg,尼克酸2.5mg,抗坏血酸6mg,胡萝卜素微量。

参考文献

中药大辞典.上册.上海人民出版社.1977:1074。

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